« APRÈS 35 ANS À CUISINER, J’AI COMPRIS QUE LE VRAI LUXE, C’EST DE TOUCHER LES GENS, DE FAIRE NAÎTRE DES SOURIRES. »
Les 3 propriétaires fondateurs du restaurant, Jérôme Ferrer, Patrice De Felice et Ludovic Delonca
| LE RESTAURANT JÉRÔME FERRER EUROPEA ENTRE DANS LA LÉGENDE : UNE ÉTOILE MICHELIN POUR CÉLÉBRER 23 ANS D’EXCELLENCE GASTRONOMIQUE À MONTRÉAL « Le vrai succès se mesure aux personnes qui nous entourent. Cette étoile est avant tout celle de mon équipe, de ma famille professionnelle, dont 40 % sont à mes côtés depuis le tout début. Je leur dédie cette reconnaissance ainsi qu’à nos familles, amis, clients fidèles et fournisseurs précieux », a confié le chef, visiblement ému. Mais cette reconnaissance mondiale marque aussi le début d’un nouveau chapitre audacieux : le restaurant Jérôme Ferrer Europea se réinvente entièrement. TROIS UNIVERS, UNE MÊME PASSION : RENDRE LA GASTRONOMIE ACCESSIBLE À TOUS « Aujourd’hui, alors que beaucoup veulent courir après les étoiles, moi je veux les faire briller dans les yeux de nos clients. Je veux cuisiner pour tout le monde, pas seulement une élite. » 1. La grande table gastronomique du Chef Jérôme Ferrer Europea Deux menus plus courts, plus humains, plus accessibles : ▪️ Menu en 5 services : 120 $ ▪️ Menu en 7 services : 185 $ 2. La table gourmande – Le festin de partage du chef Un menu unique à 90 $ par personne, avec 12 plats à partager, inspiré des grandes tablées festives d’autrefois. Une expérience généreuse, conviviale, gourmande… et inoubliable. 3. Le Comptoir du Chef Jérôme Ferrer à Emporter Une offre gourmande 7 jours sur 7 avec : ▪️ Bar laitier gastronomique ▪️ Crèmes glacées & sorbets maison (créés avec le MOF Roland Del Monte) ▪️ Crêpes et gaufres salées & sucrées ▪️ Repas prêts-à-manger réconfortants Sans oublier : ▪️ Menu du midi 3 services à 50 $ (verre de vin inclus) ▪️ Menu du soir à 45 $ avant spectacles et événements au Centre Bell |